写于 2018-09-21 03:01:08| 澳门娱乐凯旋门官网| 澳门娱乐凯旋门官网

Chuck Bednar为redOrbit.com - 你的宇宙在线尽管主流媒体描述相反,准备家庭聚餐可能是许多母亲的压力和冲突的重要来源,北卡罗来纳州立大学社会学和人类学系的研究人员在2014年夏季版报道期刊上下文

在该研究中,社会学副教授Sarah Bowen博士,Sinikka Elliott博士和Joslyn Brenton博士,伊萨卡学院社会学助理教授,前博士

北卡罗来纳州立大学的学生看到了这样一种观念,即改革食物系统要求家庭将精心准备的家常饭作为一个整体

“大学,电视和其他大众媒体越来越多地敦促家庭回到厨房,强调家常饭菜和家庭聚餐对身体健康和家庭幸福的重要性,”该大学在一份声明中说

然而,作者报告说,准备这样的饭菜可能“给许多家庭带来很大的压力”,对其他人来说“根本不可能”

“我们希望了解流行文化中呈现的这种理想与人们养活孩子时的现实之间的关系,”鲍文博士补充说

为此,她和她的合着者在有2至8岁儿童的家庭中采访了150名女性照顾者,并在十几个家庭中进行了250小时的深入观察

Elliott博士说,他们发现中产阶级,工薪阶层和贫困家庭在准备家庭聚餐时面临着同样的挑战

例如,各种背景的母亲都说很难找到足够的时间做饭,家里的每个人都愿意吃饭

此外,这项由美国农业部国家食品和农业研究所资助的研究发现,中产阶级母亲在与孩子共度美好时光的愿望与他们需要为这些年轻人提供这些年轻人的期望之间存在冲突

家常晚餐

麦吉尔大学健康与社会政策研究所教授弗兰克·埃尔加及其来自美国和加拿大的同事发表的研究表明,定期与家人共同进餐可以提供必要的社会支持,以帮助减少儿童的负面影响

青少年网络欺凌

在那项研究中,埃尔加的研究小组解释说,在家庭用餐时间进行的交流可以有益于青少年的福祉,这种沟通和人际交往可以减少在网上欺负的一些令人痛苦的影响

他们的研究发现,家庭用餐时间可以减少网络欺凌与由此产生的心理健康和物质使用问题之间的联系,包括焦虑和物质使用问题

然而,虽然该研究发现家庭膳食可能会减少在线欺凌受害者的压力,但新的北卡罗来纳州研究发现,家常饭菜实际上可能是一些家庭的压力来源 - 而且财务方面的考虑是主要原因(但由于不同的原因,基于社会经济地位)

正如研究作者所解释的那样,中产阶级母亲表示担心他们无法为孩子提供最好的膳食,因为他们买不起所有有机食品,而贫困家庭发现缺钱导致他们很难提供新鲜农产品,找到运输到杂货店,或保证准备家常饭所需的厨房工具(刀具,炉子,锅和平底锅)

“贫穷的母亲也不吃饭,在非营利食品储藏室排长队,为孩子们提供食物,”鲍文说

“这种家常菜的想法很吸引人,但对很多家庭来说都是不切实际的

作为一个社会,我们需要开发创造性的解决方案,以支持家庭,并帮助分享为孩子们提供健康膳食的工作

“”我们有很多方法可以做到这一点,从家庭厨房到家庭一起工作到安排外出就餐来自学校,“艾略特补充道

“没有一个答案

但我们希望这项工作能激发人们开始在家庭厨房之外思考我们作为一个社会在食物和健康方面可以做的更广泛的事情

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