写于 2017-05-02 02:09:22| 澳门娱乐凯旋门官网| 体育

今年再次,数百万人正在享受全国巧克力爱好者月,刚刚庆祝了巧克力爱好者的高假日 - 情人节但是2020年的二月呢

虽然现在可能很难相信,当几乎所有地方的货架上都摆满了价格实惠的巧克力,在短短的几年内,世界上可能没有足够的可可,用来制作巧克力的原料事实上,我们现在每天都喜欢的巧克力,负担得起的奢侈品可能变得罕见,因此,更加昂贵的是,除非我们都对西非小农户做出认真的承诺,他们种植了世界上大部分的可可可可是一种“小农作物”,这意味着它是主要在小型个体农场种植,其中70%来自两个非洲国家:加纳和科特迪瓦作为小农作物,可可未能从提高生产力和主食利润的研究和技术支持中获益玉米和小麦等作物然而近600万人通过可可生产来支持全世界的家庭,许多可可种植者为了对抗衰老的树木而努力谋生,土壤肥力和未经处理的害虫和疾病会破坏他们的收成为了使可可产业真正具有可持续性,这些农民必须在每个人的思想中占据首位,这样他们才能使他们的小农场专业化,增加收入,使作物多样化并支持他们的家庭我们坚信,负责任地提高种植者的生产力将开始解决农民及其家庭在这些地区面临的一些社会问题,包括文盲,营养不良和童工现象从这些农民的角度来看,这种关键需求最为严重

“孩子们,其中许多人帮助他们的父母在农场,可能无法获得负担得起的教育或其他基本服务作为可可的最终用户,玛氏决心改善那些使我们的业务成为可能的人的福祉,我们拒绝接受现状作为一个棘手的问题如果行业能够共同努力优先考虑农民的原产地利益在消费市场的竞争优势,我们相信我们可以让下一代农民能够享受可可生产的可行生计我们相信通往可持续可可产业的道路有三个关键要素:突破农业研究侧重于可可,以发现使农场表现更好的新方法;创新的技术转让方法,使当地农民能够从这些发现中受益;以及为尽可能多的农民提供全面的认证工作以及为行业认为“可持续”提供高标准作为所谓的“孤儿作物”,可可没有受益于那种受益的科学研究许多其他作物可可需要更多投资,以改善植物育种和更好地控制病虫害火星已经与国家研究机构和其他合作伙伴一起支持了几项可可研究项目,但仍有许多工作要做

2010年,例如,与美国农业部和IBM合作,Mars对可可基因组进行了绘图,使研究人员能够更好地了解可可植物我们将该序列公之于众,并保护基因组免于获得专利或所有权

这应该加速植物育种工作将意味着农民可以获得能够产生更多可可和更好的抗病虫害的新可可植物以提供实际利益的方式向农民提供的知识是一项更复杂的挑战,但我们已经看到了一些早期成功的基于“可可开发中心”的模型可可开发中心是一种旨在鼓励农场恢复的示范农场

建立当地培训和支持能力这些国内中心的目标是减少农民对外部支持的依赖并加强整个农业部门火星正在重点建立科特迪瓦和印度尼西亚的许多疾病预防控制中心但是,要达到显着水平世界上可可种植者的一部分,需要更大的投资和更广泛的行业合作伙伴之间的协调 认证是一个重要的工具,允许行业应用共同的生产标准和可追溯性,以提高整个供应链的质量和责任

虽然不是一个完整的保证,认证将为更多的农民提供比许多其他干预措施真正的好处,它将提供一个在整个行业中推广普遍接受的标准的方法今天,世界上不到10%的可可被认证玛氏承诺到2020年100%的可可采购品牌可持续发展,我们认为认证是变革的主要催化剂世界上生产的可可必须经过认证前面的道路不会短暂,也不容易,但我们已经看到了一些进步的迹象和一些有希望的理由然而,如果整个行业都无法做到有效地优先考虑并共同努力影响农民的真正变化,2020年2月可以看到蒂芙尼有几个可可豆待售玻璃后面和许多农民仍在努力养家糊口有关我们努力的更多信息,请访问wwwmarscom / cocoasustainability和cocoasustainabilitycom Barry Parkin是负责Mars Chocolate全球供应链和可持续发展计划的副总裁